Россия, 625001, г. Тюмень, ул. Л. Толстого, 35,  e-mail: mail@ursn72.ru

Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО выявлены нарушения требований технических регламентов

07.06.2019

Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведена внеплановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя Шубиной В.Г., осуществляющей деятельность в сфере переработки животноводческой продукции. В ходе контрольных мероприятий выявлены многочисленные нарушения:
- измельчение мяса, приготовление фарша осуществляются при повышенной температуре воздуха;
- отсутствует информация об условиях хранения, сроках годности пищевой продукции (полуфабриката пельменей);
- холодильные камеры не оборудованы термометрами, продукция хранится вплотную к стенам и на полу холодильника без поддонов;
- отсутствуют заключения ветеринарного специалиста об уборке, утилизации или уничтожении биологических отходов;
- не проводится дезинфекция инструмента и оборудования после каждого случая погрузки биологических отходов на транспортное средство.
По выявленным нарушениям Технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» возбуждено административное производство. Выдано предписание об устранении нарушений.



Назад в новости